IRUTXULO
¡Imposible conseguir una mesa para cenar en La Fábrica!. Supongo que la buena crítica del DV y que por 30 euros (IVA incluido) puedes cenar un sábado bastante ricamente influyó en que estuviera hasta arriba. Por suerte a su lado está el Restaurante Irutxulo, en el que por la mitad de lo que cuesta la dichosa cajita de Rhino puedes comer como un señor. La carta es un poco extraña, como de restaurante vasco de toda la vida pero con ciertos toques de exotismo, como un plato de Tempura que hay en los entrantes. Yo me decanté por las Vieiras Gratinadas con queso sobre un lecho de pasta Thailandesa. Ni que decir que estaban estupendas y que la ración, dos vieiras, era bastante contundente. La pasta Thailandesa no la había probado nunca y bueno, creo que es pasta de arroz. Muy suave, aunque quizás algo sosa en comparación con el sabor a mar del bivalvo gallego, que se presenta entero y ligeramente cocinado. De segundo un solomillo de viejo, que se presentaba en dos formatos, el más clásico, con fua y el que me tome yo con un salteado de verduras al wok que qué les voy a contar. Para acompañar todo esto qué mejor que pagar parte de la obra que Frank Gehry está haciendo para las bodegas Masqués de Riscal. No estoy seguro si era un reserva del 99 o del 2001, y como tampoco soy un personaje de Entre Copas, no sabría hacer un análisis de su calidad, pero creo que valía lo que nos cobraron por él. Los postres tampoco tienen desperdicio. SI se pasan pro aquí no lo duden y pídanse la Charlotte de Frambuesas . Por cierto...que ahora mismo me estoy dando cuenta de que...¡no nos cobraron los postres!. El café también bien, aunque eso lo tendría que evaluar el crítico gastronómico de El País.
**** Estrellas Post-Tremolinicas
6 comentarios
Txema -
La suciedad del local y poca higiene es otra cosa patente a cualquier persona con un poco de vista y escrupulo...
Hay que mirar un poco mas alla, del plato o de una presentacion mas o menos decente...a veces no vale con que simplemente le laven la cara a algo...debe mostrarse transparencia...cuando se cobran segun que precios...
cristian -
me parecio muy bueno
sobre todo el "bacalao con verduras envulto en hoja de platano" se los recomiendo algo muy distinto para un pescado tan tradicional pero es una combinación excelente
para la proxima probare la vieiras gratinadas para ver que tal son
bueno un saludo a todos
peyino -
de postre cayo un brownie (o como quiera llamarse) que para los amantes del chocolate como yo sabrosísimo, no me atreví con la bomba de chocolate, quizá otro día
peyino -
seguro???
pos mira que bien oyes!
Tremolo Man -
Brian -